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HTH华体会下载 集团中国团餐10强:作为学生食堂承包商,该如何做好食堂承包工作呢?

作者:HTH华体会下载 来源:www.dycsu.com 浏览次数:295 日期:2021-11-24

最近几年,学校的食堂逐渐都采取对外承包形式,这样既可以节省学校的人力资源,也可以通过将食堂对外承包,减少资金支出。随着我国学校的数量逐渐增加,学校食堂承包也成为一种趋势。但是,由于学校食堂的特殊性,很多食堂承包公司并没有相应的资质。毕竟在承包高校食堂的过程中,规范化管理是保证食品安全的前提。那么,作为中国团餐10强的HTH华体会下载 集团如何做好学校食堂的承包工作呢?



1、学校食堂社会改革还需要有足够的科学理性意识。由学校应根据自己的条件合理的选择食堂承包合作伙伴,实地考察承包商是非常重要的,评估一家承包商的实力,参观饭堂承包商合作的工厂与其宣传资料是否相符。HTH华体会下载 集团在全国20多个城市,为全国300多家大中小学提供食堂承包食材配送服务。选择HTH华体会下载 集团,选择专业化规范化的食堂管理服务,让食品安全更有保障。


2、注意食堂承包公司的服务,食堂承包公司能够给学校提供优质的服务以及营养的食物,如果膳食结构不合理,服务不到位,很容易对学生的身体发育和学习专注力有影响,直接影响到学校对食堂承包公司的信任。HTH华体会下载 集团旗下3500余名专业且具备丰富经验的人才,包括业界管理精英、ISO内审员、营养师、烹调师、食品安全员等,日均服务人次超200万。专业专注的服务团队,让学生都能吃到健康营养的食物。

 

3、HTH华体会下载 采用6T现场管理法,食堂及食堂周围均打扫干净,阴沟要常疏通,泔水桶加盖,废物袋扎口;晚上要将食品盖好以防虫咬;食堂餐厅和各操作间地面保持干净,四壁无尘,窗明地净。各种干、鲜原料应按其性质不同有秩序地在贮藏室或冰箱内存放,不随地乱放,以免弄脏污染;原料的取用、发放,应本着先进先出先用的原则,以防止日久变质;存放在冰箱内的食物或半成品,要生熟分开,有腥味的与没有腥味的也应分开存放。



以上是学校食堂承包的管理工作,HTH华体会下载 集团“保障客户膳食健康安全,以创新服务引领后勤产业革命”为企业发展的使命,打造食品良心工程,致力于国民健康品质生活!



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